焦がしバターとチョコレートの甘い誘惑。チョコレートケーキ「ティグレス」

チョコレートの美味しさが存分に味わえるケーキ、ティグレス。アーモンドプードルと香ばしい焦がしバターをたっぷり使った生地に、チョコチップを練り込んで焼き、チョコレートを流し込みました。

北海道限定。ホワイトチョコレートの白いティグレス「ティグレス ノースホワイト」

「ティグレス」を北海道限定でホワイトチョコレートテイストにアレンジしました。北海道産生クリームを練り込んだホワイトチョコレート生地にマカダミアナッツを加え、香ばしく焼き上げ、ホワイトチョコレートソースを流し込み、クリーミーで優しい味わいに仕上げました。

「ティグレス」をアメリカ発祥のお菓子レッドベルベットケーキテイストにアレンジした「ティグレス レッドベルベット」

「ティグレス」を東京限定でレッドベルベットケーキテイストにアレンジしました。レッドベルベットケーキとは、アメリカ生まれの赤い色が特徴のケーキで、チャーミングな見た目とココアの味が人気を呼びニューヨークの名物になっております。「ティグレス レッドベルベット」は、滑らかさにこだわったココア生地を、ビーツと天然着色料の紅麹で赤くし、香りのアクセントにチェリーを入れて焼き上げ、フランボワーズ入りのホワイトチョコレートソースを流し込み、鮮やかに仕上げた逸品です。

小倉餡の優しい甘さをバニラが引き立てる和洋折衷の味わい、愛知限定のお菓子「ティグレス 小倉餡」

「ティグレス」を愛知限定で小倉餡テイストにアレンジしました。 小豆入りの生地に小倉餡を流し込み仕上げています。小倉餡と相性の良い上質な香り高いバニラを生地に練り込み、和洋折衷の味わいになっておりますので、コーヒーや紅茶、緑茶やほうじ茶などと合わせてもご堪能いただけます。また、冷やしてお召し上がりいただいても生菓子のような風流な味わいをお楽しみいただけます。

京都府産宇治抹茶を贅沢に使用した京都限定のお菓子「ティグレス マッチャ」

「ティグレス」を京都限定で抹茶テイストにアレンジしました。黒豆入りのしっとりとした抹茶生地に抹茶チョコレートソースを流し込みました。使用しているのは、全て石臼で挽いた京都府産宇治抹茶です。抹茶のまろやかな香りと上品な苦味がご堪能いただけます。冷やしてお召し上がりいただいても生菓子のような風流な味わいをお楽しみいただけます。

広島限定。瀬戸内のレモンの果皮と果汁を生地に使用した爽やかなレモンケーキ「ティグレス シトロン」

シトロンとは、フランス語でレモンを意味します。「ティグレス」を広島限定でレモンテイストにアレンジした「ティグレス シトロン」。瀬戸内のレモンの果皮と果汁を生地に使用することで生み出される、フレッシュなレモンの魅力を焼き菓子にそのまま封じ込めたかのような味わいは、レモン本来の爽やかな酸味と香りを感じることができる逸品です。